Pâtisseries

De la tarte au citron meringuée à l’entremets délice framboise, découvrez nos petits plaisirs sucrés préférés dans leur version miniature !

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Tartelette chocolat caramel

Régalez-vous ! 

Le fraisier

Biscuit joconde aux amandes, crème mousseline à la vanille et fraises fraîches.

Le framboisier

Biscuit joconde aux amandes, crème mousseline à la vanille et framboises fraîches.

Le caranoix

Biscuit au chocolat, mousse au chocolat caramel, nougatine noix  & glaçage au chocolat noir.  

Le saint-honoré

Pâte feuilletée, pâte à choux, crème pâtissière, choux à la crème, crème chantilly.

La forêt noire

Mousse au chocolat, cerise amarena & crème chantilly.  Sans alcool.

Le mont-blanc

Mont-blanc.

Le Éloïse

Biscuit amande, mousse de fruits rouges & coulis  de fruits exotiques.  

Le délice framboises

Biscuit macaron, crème diplomate & framboises fraîches. 

Le mandarine love

Daquoise aux amandes, confit de fraise, crémeux mandarine & mousse mascarpone. 

La tarte léo-paul

Crème mascarpone, praliné spéculoos, pâte sablée chocolat.

Le pistacchio

Biscuit pistache, mousse pistache, framboises & griottes.  

Le snickers

Croustillant cacahuètes, crémeux caramel, bavaroise vanille & glaçage au caramel. 

Le chou-chou

Pâte à chou, crème mousseline pralinée et coeur coulant praliné.

Le millefeuille pistache

Crème mousseline pistache, dacquoise aux amandes, confit de framboises et pâte feuilletée.

Le millefeuille

Millefeuille à la vanille.

Le saint-marc

Biscuit aux amandes, mousse au chocolat, crème vanille & crème chiboust  (mélange de crème pâtissière et de meringue).  

La tarte chiboust

Tarte chiboust.

La tarte profiteroles

Profiteroles et croustillant au chocolat.

La tarte citron meringuée

Tarte citron meringuée

La tartelette fraises

Tartelette fraises.

Le tartelette framboises

Tartelette framboises.

La tarte aux pommes

Tarte aux pommes.

Le baba au rhum

Baba au rhum 

Le rubis

Biscuit chocolat noir, mousse au chocolat blanc, coulis de fruits rouges, glaçage au chocolat blanc. 

Le royal

Biscuit amande, mousse au chocolat & praliné feuilleté. 
nouveau !

Le 3 chocolats

Biscuit sans farine & sans gluten , mousse au chocolat blanc, mousse au chocolat noir & mousse au chocolat au lait. 

Le suprême

Biscuit amande, mousse au chocolat, crème brûlée.

Le flan

Flan pâtissier.

L'éclair au chocolat

Éclair goût chocolat.

L'éclair au café

Éclair goût café.
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