Pâtisseries
De la tarte au citron meringuée à l’entremets délice framboise, découvrez nos petits plaisirs sucrés préférés dans leur version miniature !
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La religieuse café
Pâte à choux Crème patissière café Crème au beurre caféLa religieuse chocolat
Pâte à choux crème patissière chocolat crème au beurre chocolat
Le noisette
Biscuit noisette Ganache montée à la noisette Caramel beurre salé Praliné noisette Trempé chocolat au lait aux amandes hachées
Le citron/verveine
Biscuit shortbread Ganache montée citron Ganache montée verveine Crème citron vert
L'éclair à la vanille
Pâte à choux Crème patissière à la vanille.La tarte chocolat caramel
Mousse chocolat caramel Caramel coulant Croustillant cacahuète Pâte sablée chocolat
Le fraisier
Biscuit joconde aux amandes, crème mousseline à la vanille et fraises fraîches.Le framboisier
Biscuit joconde aux amandes, crème mousseline à la vanille et framboises fraîches.Le caranoix
Biscuit au chocolat, mousse au chocolat caramel, nougatine noix & glaçage au chocolat noir.Le saint-honoré
Pâte feuilletée, pâte à choux, crème pâtissière, choux à la crème, crème chantilly.La forêt noire
Mousse au chocolat, cerise amarena & crème chantilly. Sans alcool.Le mont-blanc
Crème de marron Meringue Chantilly Fond de pâte sucréeLe Éloïse
Biscuit amande, mousse de fruits rouges & coulis de fruits exotiques.Le délice framboises
Biscuit macaron, crème diplomate & framboises fraîches.La tarte léo-paul
Crème mascarpone, praliné spéculoos, pâte sablée chocolat.
Le pistacchio
Biscuit pistache, mousse pistache, framboises & griottes.Le snickers
Croustillant cacahuètes, crémeux caramel, bavaroise vanille & glaçage au caramel.
Le chou-chou
Pâte à chou, crème mousseline pralinée et coeur coulant praliné.Le millefeuille pistache
Crème mousseline pistache, dacquoise aux amandes, confit de framboises et pâte feuilletée.Le millefeuille
Millefeuille à la vanille.
Le saint-marc
Biscuit aux amandes, mousse au chocolat, crème vanille & crème chiboust (mélange de crème pâtissière et de meringue).
La tarte chiboust
Tarte chiboust.La tarte profiteroles
Profiteroles et croustillant au chocolat.
La tarte citron meringuée
Meringue italienne Crème citron crème d'amande Pâte sucréeLa tartelette fraises
Pâte sucrée Crème d'amande Fraises fraîchesLa tartelette framboises
Pâte sucrée Crème d'amande Framboises fraîchesLa tarte aux pommes
Tarte aux pommes.Le baba au rhum
Baba au rhumLe rubis
Biscuit chocolat noir, mousse au chocolat blanc, coulis de fruits rouges, glaçage au chocolat blanc.
Le royal
Biscuit amande, mousse au chocolat & praliné feuilleté.
nouveau !
Le 3 chocolats
Biscuit sans farine & sans gluten , mousse au chocolat blanc, mousse au chocolat noir & mousse au chocolat au lait.
Le suprême
Biscuit amande, mousse au chocolat, crème brûlée.
Le flan
Flan pâtissier.L'éclair au chocolat
Pâte à choux Crème patissière au chocolat